随着时代的变迁，人们生活品质的不断提高，厨房的功能定位以及人们对厨电产品的需求已悄然发生改变，已经从从基本烹饪向娱乐化方向转变，智能厨电已成为趋势，厨电行业正在迎来新的格局。

新兴家电用户需求日盛

相比传统灶具，新兴厨电增长迅速。2017年吸油烟机零售额为432.9亿元，年同比增长12.7%，燃气灶零售额为263.6亿元，年同比增长11.7%。而厨电新品类洗碗机的市场零售额已达40亿元，年同比增长率为140.8%。

随着主流消费群体的年轻化，他们更容易接受洗碗机作为一种节能卫生产品存在。其次，随着生活节奏的加快，家务被机器代替是必然趋势。新兴厨电市场正在崛起，成为厨电行业发展的新增长点。

厨电步入智能时代

随着国民经济水平的大幅提升，居民消费结构也随之发生变化，中国家电行业也不断地从“中国制造”向“中国智造”转变，智能产品逐渐走进人们的生活，厨电市场格局也悄然发生变化。

2018年中国家电行业发展前景分析指出，中国家电细分市场格局中，大家电已经成熟，厨卫电器和厨房小家电处于成长期中后期，环境类电器、个人护理类电器等消费升级产品处于成长期。

与此同时，“智能家居”、“智能厨房”也逐渐成为厨电行业新的发展趋势。家电行业的头部企业都已在“智能家居”中布局，搭建云平台，智能家居操作系统的开发都已经初具规模；传统厨具企业也在加紧品牌升级，打造“中央厨房”，用信息化和数字化武装企业。

产品质量仍是核心竞争力，新的消费群体首先是看品牌和质量，对价格相对不太敏感，因此过去的价格战方式已经无法吸引消费者。如果一个新兴的产品质量和功能不能获得消费者认可，对整个行业也是不利的。