简单来说，是打通厨房与客餐厅之间的墙体，让厨房变成一个高度开放的公共空间。

什么情况下适合开放式厨房设计？

开放式的设计打通了厨房与餐厅相连的区域，将实用美观的餐桌与厨房相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。因为少了隔断，空间便增大了，客厅亮度也愈加通透充足。此外，还可以在增加的空间中增设置物架、吧台、高脚凳等，在布局上更灵活规划，小户型也能拥有宽敞明亮的餐厨空间。

清淡的食物没有太多油烟，不用担心油烟问题扩散到厨房之外。

在大多数人的印象里，开放式厨房追求开阔大气，需要占用很大空间，小户型没法安装。其实恰恰相反，国内的小户型厨房普遍面积小，使用有诸多局限，为了达到更好的视觉效果和收纳性能，选择开放式厨房其实是个更为合理的做法。

比起那些只能让厨房变得敞亮开阔的开放式设计，有交流中心的厨房才能拉近家人之间的距离。

开放式的厨房相较于传统厨房而言，没有了墙体的遮挡，空间开阔，在视觉上显得更宽敞明亮。